پیتزا سیر و استیک خانگی یا پیتزا چانو آموزش سس ویژ

پیتزا سیر و استیک خانگی یا پیتزا چانو | اموزش سس ویژه و خمیر ایتالیایی
پیتزا سیر و استیک یا پیتزا چانو یکی از لذیذترین پیتزاهاست

مواد لازم :
گوشت راسته گوساله ۲۵۰ گرم
قارچ اسلایسی ۳۰۰ گرم
سیر ۳ حبه
رزماری ۲ شاخه
پیاز بنفش ۱ عدد
روغن زیتون بی بو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موتزارلا به مقدار لازم

مواد لازم خمیر :
ارد گندم ۲۵۰ گرم
ارد ذرت ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
مایه خمیر ترش ۱۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
اب ۲۰۰ میلی لیتر
روغن زیتون بی بو یا مایع ۲ قاشق سوپخوری

مواد لازم سس ویژه :
ارد ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲۰ گرم
سیر رنده شده ۵ حبه
شیر ولرم ۲۰۰ میلی لیتر
پنیر موتزارلا ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم