طرز تهیه پاستا با سس پستو / پاستا با سس ریحان

عناصر -

2 حبه - سیر
15 گرم - پنیر پارمزان، تازه رنده شده
15 گرم - پینوتس، برشته نشده * به یادداشت زیر مراجعه کنید
45 گرم (1 دسته) - برگ ریحان
3 قاشق غذاخوری - روغن زیتون فوق بکر
1 1/2 قاشق غذاخوری - نمک دریایی (1/2 قاشق غذاخوری برای پستو، 1 قاشق غذاخوری برای آب پاستا)
1/4 قاشق چایخوری - فلفل سیاه آسیاب شده
250 گرم - اسپاگتی یا پاستا به انتخاب شما
پنیر پارمزان و ریحان برای سرو.

توجه* - من از پینیوت برشته نشده استفاده کرده ام. در صورت تمایل می توانید این ها را برشته کنید. طعم آجیلی بیشتری به پستو می دهد. برای برشته کردن، پینیوها را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید و 3 تا 4 دقیقه برشته کنید تا کمی طلایی شود. طبق معمول به مخلوط کن اضافه کنید.