طرز تهیه خوراک سبزیجات

عناصر:
سیب زمینی: ششصد گرم
کدو سبز: پانصد گرم
گل کلم: پانصد گرم
هویج: دویست گرم
نخود: یک عدد
گوجه فرنگی: ورقه ای نازک (حدود دو عدد)
چاشنی ها:
نمک
فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری پودر پیاز
یک قاشق چایخوری پودر سیر
یک قاشق چایخوری پاپریکا
یک قاشق چای خوری فلفل قرمز فلفل قرمز
روغن زیتون
جعفری: برای تزئین

دستورالعمل ها:

ابتدا فر را روی چهارصد درجه فارنهایت یا دویست درجه سانتیگراد گرم کنید.
در حالی که فر در حال گرم شدن است، سیب زمینی، کدو سبز، گل کلم و هویج را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید.
مونتاژ:

تمام سبزیجات خرد شده را در یک ظرف پخت بریزید.
یک قوطی نخود را به تابه اضافه کنید.
سبزیجات و نخود را با نمک، فلفل سیاه، یک قاشق چای‌خوری پودر پیاز، یک قاشق چای‌خوری پودر سیر، یک قاشق چای‌خوری پاپریکا و یک قاشق چای‌خوری فلفل قرمز چیلی مزه دار کنید.
روغن زیتون را روی مخلوط بریزید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا از پوشش یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

گوجه‌فرنگی‌های نازک (تقریباً دو عدد گوجه‌فرنگی) را اضافه کنید و روی سبزیجات چاشنی‌شده در تابه فر بزنید.


ظرف پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
سبزیجات را حدود یک ساعت یا تا زمانی که نرم و کمی کاراملی شوند، تفت دهید.


پس از تفت دادن کامل سبزیجات، ظرف را از فر خارج کنید.
با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

نکاتی برای موفقیت:
با خیال راحت با گیاهان و ادویه جات دیگر آزمایش کنید تا این غذا را خودتان درست کنید.
پخت و پز یکنواخت: اطمینان حاصل کنید که همه تکه های سبزیجات از نظر اندازه مشابه هستند تا پخت و پز یکنواخت انجام شود.

پیشنهاد سرو: این غذا به طرز شگفت انگیزی با یک سالاد تازه یا به عنوان کنار غذای اصلی مورد علاقه شما جفت می شود.