بازدید :
1,259
زمان ارسال :
4 سال پيش
بازدید :
1,259
زمان ارسال :
4 سال پيش
کانال : سرآشپز
پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.
بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.
توضیحات :
پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.
بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.
1نظر ثبت شده
طرز تهیه معجون مخصوص سرماخوردگی و آنفولانزا
طرز تهیه باقلوای ترکی
طرز تهیه دسر شیر
طرز تهیه پوآچا سبزیجات
طرز تهیه نان بربری و تافتون خانگی
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی
طرز تهیه رولت اسفناج
طرز تهیه نان ازبکی
طرز تهیه نان خانگی تکه ای
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی
طرز تهیه نــان جـو خـانـگـی
طرز تهیه دسر شیر برنج
طرز تهیه شیرینی ساده و سالم بدون شکر و روغن
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی
طرز تهیه نان باگت فرانسوی
طرز تهیه کلوچه هزارلا
طرز تهیه نان سبوس دار ویژه افراد دیابتی
طرز تهیه نان بریوش
آشپزی در طبیعت - پخت دونات
طرز تهیه کاپ کیک کرم کاستارد
طرز تهیه لازانیای بلغارستانی
طرز تهیه بستنی شکلاتی
ایده های سریع و خلاقانه تزیین کیک
آموزش هنر با مواد غذایی
آموزش بیسکوییت مخصوص شب یلدا
آموزش دسر زیبا و و خوش طعم انار برای شب یلدا
با دوقلم باسلوق یلدایی درست کن
آموزش شمع آرایی برای سفره شب یلدا
عکس سفره های تزیین شده شب یلدا 🍉
ایده های تزیین ژله شب یلدا 🍉
آموزش تزئین کوکی های خوشمزه
آیا از حذف این لیست پخش اطمینان دارید؟
1نظر ثبت شده
لیست پخش ایجاد شد.
نظر شما ثبت گردید و پس از تایید منتشر خواهد شد.
مرسی عالی بود