آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت

طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت به سبک نواب ابراهیمی
»»کتلت گوشت:
گوشت گوساله چرخ شده: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
سیب زمینی: ۳ عدد متوسط
آرد گندم: ۱ قاشق غذاخورری
آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری
فلفل‌سیاه: ۱ قاشق چایی‌خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
سیر: ۲ حبه
تخم مرغ: ۱ عدد
----------
»»کتلت مرغ:
سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
آرد گندم: ۱ قاشق غذاخورری
آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری
فلفل‌سیاه: ۱ قاشق چایی‌خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
سیر: ۲ حبه
تخم مرغ: ۱ عدد
---------
دقت کنید پودر سوخاری با آرد سوخاری فرق میکنه. حتما آرد سوخاری بریزید.
پس از ورز دادان کامل، به مدت ۳۰ دقیقه، مواد رو داخل یخچال قرار بدید تا خوب منسجم و مزه دار بشه.
---------
شما میتونید از بعضی سبزی های معطر خشک، مثل مرزه، جعفری، شوید و... هم داخل کتلت ها استفاده کنید.