آشپزی نواب ابراهیمی طرز تهیه پیتزا برگر خانگی

طرز تهیه پیتزا برگر خانگی به سبک نواب ابراهیمی
مواد مورد نیاز خمیر:
شیر گرم: (۱ لیوان)
آب: (۱ لیوان)
پودر خمیر مایه: (۱ قاشق چای‌خوری)
نمک: (۱ قاشق چای‌خوری)
شکر: (۱ قاشق چای‌خوری)
بیکینگ پودر: (۱ قاشق چای‌خوری)
آرد سفید (گندم): ۵ لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
-
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد (رنده)
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
جعفری خشک: ۲ قاشق چای‌خوری
.
پنیر گودا: ۳ یا ۴ ورق
پنیر پیتزا: ۱ لیوان (برای وسط گوشت و روی خمیر)
زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد

۵ دقیقه هر طرف برگر سرخ شود و کل کار رو ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار بدید