آشپزی نواب ابراهیمی ماکارونی و پنیر

توضیحات :

طرز تهیه «مک اند چیز» یا «ماکارونی و پنیر» به سبک نواب ابراهیمی
مواد مورد نیاز برای ۵ ماکارونی: ۱۶۰ گرم - تقریبا ۱/۳ بسته های ۵۰۰ گرمی. (هر شکلی که دوست دارید - اما این مدل من خیلی جذاب هست)، به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش با نمک بپزید. پنیر: ۴۵۰ گرم. شامل: ۱۵۰ گرم پنیر گودا، ۱۵۰ گرم پنیر چدار و ۱۵۰ گرم موزارلا (پیتزا)- که به صورت رنده استفاده میکنیم. بعد از رنده همه رو با هم مخلوط کنید.
۳۰۰ گرم رو داخل سس و ۱۵۰ گرم رو روی کار بریزید.
کره: ۵۰ گرم
شیر: ۲/۵ لیوان
آرد: ۱ قاشق غذاخوری🥄 (۳۰ ثانیه در کره تفت داده بشه)

بعد از درست کردن سس پنیر و مخلوط کردن ماکارونی پخته با سس، اون‌هارو داخل ظرف مخصوص فر (بزرگ یا تک نفره) بریزید، دوباره روی اون پنیر بریزید و داخل فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید تا روی اون طلایی بشه. 🧂ادویه: فلفل سیاه (۱/۳ قاشق چای‌خوری) آویشن (نصف قاشق چایخوری)، چون پنیر داریم، دیگه نمک نمی‌زنیم .