طرز تهیه چیز کیک خوشمزه و آسان

دستور کیک
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک پیمانه
شیر : یک سوم پیمانه
روغن مایع : نصف پیمانه
آرد : یک و نیم پیمانه
وانیل : یک چهار ق چ
بکینگ پودر : یک ق م
قالب بیست در سی(هر قالبی میشه
تخم مرغ شکر وانیل با همزن بزنید تا کشداروکرم رنگ بشه
بعد شیر و روغن و اضافه کنیم ودر حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردین و بهش اضافه کنید و مخلوط کنید کف قالب کاغذ روغنی بذارین و فقط و فقط کف چرب کنید مواد و داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید

مواد پنیری
ماسکارپونه : 200 گرم (یا پنیر خامه ای ،میتونین همین پنیر خامه ای های معمولی استفاده کنید نگران اون یه مقدار شوری هم نباشید با پودر قند و ... اون یه مقدار شوری از بین می‌ره و نشون نمی‌ده)
خامه قنادی : 300 گرم
پودر قند : 5 ق غ( میتونیدبچشید و میزانش رو هم بیشتر هم بکنید)
پودر ژلاتین : یک ق سوپ‌خوری (2 ق غ)
آب سرد : یک چهارم پ
اب جوش یک پیمانه
وانیل یک چهار ق چ
اپودر ژلاتین را تو ظرفی بریزید آب سرد رو اضافه کنید اسفنجی که شد ابجوش رو اضافه و روی بخار آب قرار بدین تا کاملاً شفاف بشه و بزارید کنار تا خنک بشه .
خامه قنادی که نرم‌شد با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد پنیر خامه ای و پودر قند و وانیل رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید
تا کاملا یکدست بشه در آخر ژلاتین شفاف شده رو طی دو سه مرحله بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا یکدست بشه در آخر بریزین روی کیکتون و بزارین یخچال تاببنده
و بعد برای ژله
دو بسته ژله موز و با سه لیوان آبجوش مخلوط کنید شفاف که شد و خنک شد بریزید روی مواد قبلی و حالا بزارید چند ساعت تو یخچال باشه و خوب خوب ببنده

نکته های کیک و مهم
فقط و فقط کف قالب چرب بشه به هیچ وجه دیواره هاش رو چرب نکنید چرا چون که میخوام وقتی کیک پف میکنه و به دیواره میچسبه بعد خنک شدن خودشو از طرف ول نکنه و جدا نشه تا وقتی لایه های بعدی رو می ریزیم همان طور لایه لایه روهم قرار بگیره و به زیر نفوذ نکنه
و بعد ریختن مایه پنیری خوب صاف کنید گوشه هاشو و هم پرکنید که خوب ببنده وفیکس شه
میتونید به همین روش تو قالب کمربندی 23 تا 25 سانت درست کنید