طرز تهیه دسر خانگی با قهوه

✅کرم قهوه:
2 عدد زرده تخم مرغ.
شکر 50 گرم.
1/2 قاشق غذاخوری آرد.
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
150 میلی لیتر قهوه غلیظ.
170 گرم کره (دمای اتاق).
3-5 دقیقه بزنید.

✅کیک اسفنجی:
60 گرم آرد.
20 گرم پودر کاکائو.
3 عدد تخم مرغ (وزن کل بدون پوست 150 گرم).
مقدار اندکی نمک.
شکر 70 گرم.
شکر وانیلی 10 گرم.
آنقدر بزنید تا حجم آن 3-4 برابر (حدود 10 دقیقه) افزایش یابد.
سینی فر 27*36 سانتی متر.

✅کروکانت:
آجیل 65 گرم (من از ترکیب گردو و فندق استفاده کردم).
کره 5 گرم.
شکر 30 گرم.

✅پر کردن:
50 میلی لیتر قهوه با شیر و شکر.

✅لعاب:
50 گرم شکلات
10 گرم روغن گیاهی بدون بو.