طرز تهیه بورک گوشت

روغن 1 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 1/2 کیلوگرم
نمک 1 قاشق چایخوری یا به مزه
پودر فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
سس سریراچا یا سس داغ 2-3 قاشق غذاخوری

خامه ترش:
خامه 150 میلی لیتر
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
شیر 2-3 قاشق غذاخوری

سالاد:
کلم قرمز 1/2 فنجان
کاهو
هویج جولیان 1/2 فنجان
ذرت آب پز 1/2 فنجان
پیاز خرد شده 1/2 پیمانه
هالاپنو قرمز ترشی (اختیاری)
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

تورتیلا
پنیر موزارلا و چدار رنده شده
کره به میزان لازم