طرز تهیه کوبیده یا کتلت مرغ

۱ دونه پیاز متوسط
۱ حبه سیر
۱ دونه مغز رون مرغ
۱ دونه سینه مرغ
تخم گشنیز و ادویه کاری و فلفل سیاه و پولبیبر هر کدوم یک نصف قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
۱ قاشق غذا خوری هم کره احتیاج داریم رفقا
حالا همه این مواد و میکس کنید چه تو چرخ گوشت چه تو غذا ساز
بعد بهش ۴ قاشق چای خوری زعفرون بزنید و خوب مخلوط کنید ،تو این مرحله بزارینش یه جای سرد تا مزه ها به جون هم بره
خوب برای سرخ کردنش هم کف تابه رو چرب کنید و مواد بریزین و مثل فیلم خط بکشین و حرارت رو متوسط کنید وسط های کار هم از رومال کره و زعفرون بزنید