طرز تهیه پاستا آلفردو فتوچین مرغ

عناصر
- 80 گرم، قارچ 4 عددی
- 80 گرم نصف پیاز
- 25 گرم، 4 سیر
- 160 گرم فتوچین (از رشته فرنگی دیگری می توان استفاده کرد)
- 3 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
- 16 گرم (2 قاشق غذاخوری) روغن پخت و پز
- 20 گرم کره بدون نمک
- فلفل سیاه (شعله را خاموش کنید)
- 400 میلی لیتر آب
- شیر 150 گرم
- 150 گرم خامه سنگین

✤ ماریناد مرغ
- 168 گرم، 1 سینه مرغ
- 1.5 گرم (0.5 قاشق چایخوری) نمک
- فلفل سیاه
- 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) آرد گندم
- 8 گرم (1 قاشق غذاخوری) روغن زیتون
- 1 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل قرمز خرد شده

✤ تاپینگ (اختیاری)
- جعفری
- فلفل قرمز خرد شده