طرز تهیه حلوای رولی خرما

مواد اولیه برای تهیه حلوا خرمایی یا مسقطی خرمایی رولی
خرما ۴۰۰ گرم
کره ۱۵ گرم
بادام ۳۰ گرم
بادام هندی ۳۰ گرم
پسته خام ۳۰ گرم
کنجد ۲ قاشق غذاخوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
برگ گل رز برای تزیین
خلال پسته برای تزیین



طرز تهیه ساده مسقطی خرمایی یا حلوای رولی خرما (‌خرما پیره)
روی خرما آب جوش ریخته و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید که پوست آن نرم شود
پوست خرما را کنده و هسته را در بیاوردید و با پشت چنگال له کنید
مغز ها را خرد کرده و به مدت ۲ -۳ دقیقه با کمی کره تفت دهید.
خرما له شده را با کمی کره به مدت ۵ دقیقه تفت دهید
مغزهای تفت داده شده را به همراه دارچین و هل و ۱ قاشق غذاخوری کنجد اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید مواد خنک شوند
با دست های چرت بشده مواد را شکل دهید که به دست نچسبند
حلوا را روی خلال پسته و کمی برگ گل رز و کنجد بغلتانید
به مدت ۳ ساعت در یخچال نگه دارید تا سفت شود
حلوا یا مسقطی را برش زده. مسقطی خرمایی یا حلوای خرمایی شیک ما آماده است.
نوش جان کنید و لذت ببرید