طرز تهیه کلوچه فومن کارگاهی

🍴مواد لازم🍴

❌ مواد کلوچه:

روغن جامد:۱۰۰ گرم

آب:۱۱۵ گرم

شکر:۴۰ گرم

بیکینگ پودر :۶ گرم یا یک قاشق چایخوری

کره:۴۰ گرم

آرد سفید قنادی:۵۰۰ گرم

نمک: یک دوم قاشق چایخوری

وانیل: یک قاشق چایخوری

آب : به میزان لازم

❌ مواد مغزی:

شکر:۱۲۵ گرم

پودر دارچین : ۵ گرم یا یک قاشق چایخوری

روغن جامد:۵۰ گرم

وانیل: نوک قاشق

آرد سفید قنادی:۲۵۰ گرم

پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری

جوز هندی: یک دوم قاشق چایخوری

روغن مایع : برای مجاز کردن به میزان لازم

❌ مواد رومال:

زرده تخم مرغ:۲ عدد

شربت بار : دو قاشق چایخوری

نمک: نوک قاشق

وانیل : نوک قاشق

رنگ یا زعفران : به دلخواه