خوراک دنده با سیب‌زمینی کبابی و پیاز کاراملی

مرحله اول پیاز رو خلال کنید و با حرارت متوسط و روغن اجازه بدید تا سرخ بشه. هر موقع احساس کردید داره میسوزه یکم آب بریزید تا کاراملی بشه.
سیب‌زمینی هم خلال کنید، نمک و فلفل و روغن بزنید و توی فر (با دمای ۲۲۰) بزارید تا کبابی بشه.
دنده هارو با ادویه‌های زیر مزه‌دار کنید:
تخم‌گشنیز
پودر پیاز
پودر سیر
فلفل‌سیاه
یه کوچولو فلفل‌قرمز
نمک
مخلوط کنید و هر موقع پیازتون مثل پیاز من شد، حرارت رو زیاد کنید و دنده‌هارو بخوابونید توی ماهیتابه و هر دقیقه اون رو برگردونید.
چهار بار که چرخوندید(هر طرف ۲ دقیقه)، توی ۲ مرحله، آبجوش (اندازه نصف فنجون) بریزید و در ماهیتابه رو ببندید.
همه جیز آماده هست.
نوش جونتون.