بشقاب جانبو - چکدرمه ( غذای بومی گلستان)

چکدرمه یه غذای سنتی از استان گلستان!

مواد لازم:
- گوشت گوسفندی 500 گرم
- پیاز خرد شده 2 عدد
- برنج 4 پیمانه
- رب گوجه 2 الی 3 قاشق غذاخوری
- پوره گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری
- روغن به میزان لازم
- نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه پلویی به میزان لازم

طرز تهیه چکدرمه :
پیازها رو تفت بدین تا کمی طلایی بشه، تکه‌های گوشت، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنین و خوب تفت بدین بعد کمی رب گوجه و پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنین و تفت بدین. در آخر 4 لیوان آب رو به همراه ادویه پلویی به گوشت‌ها اضافه کنین و بذارین روی شعله ملایم بپزه و اواخر پخت گوشت نمک رو هم اضافه کنین. بعد از پخت تکه‌های گوشت رو خارج کنین و برنج رو به آب گوشت اضافه کنین و آب برنج رو اندازه کنین اگر کم بود کمی آب بهش اضافه کنین رو روی شعله قرار بدین تا بپزه. بعد از پخت برنج گوشت‌ها رو روی پلو قرار بدین و سرو کنین!
چکدرمه شما آماده‌ست می‌تونین با خیارشور، ماست و سبزی خوردن این غذا رو نوش جان کنین.

لینک این ویدیو رو برای دوستانتون حتما ارسال کنید.

جانبو
دوست خانواده

www.canbo.ir