آموزش بهترین خمیر پیترا و پیتزا مارگاریتا

مواد لازم

برای خمیر
آرد سفید: ۴۰۰ گرم یا ۳ پیمانه
شیر ولرم: ۱/۲پیمانه
آب ولرم:۳/۴
خمیر مایه: یک قاشق غذا خوری
شکر:یک قاشق غذا خوری
نمک: یک قاشق چایخوری
روغن مایع: دو قاشق غذا خوری


مواد لازم برای سس

گوجه رنده شده: یک عدد
سس کچاپ: دو قاشق غذا خوری
سیر له شده: یک حبه
آویشن: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل به میزان لازم


مواد لازم برای پیتزا مارگاریتا

پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
گوجه: یک عدد
ریحان تازه به میزان لازم

طرز تهیه


شیر ولرم و آب ولرم رو داخل یک ظرف بریزید و
مخمر رو بهش اضافه کنید سپس شکر رو اضافه و مخلوط کنید.اگر مخمرتون نیاز به کشت داره ۱۰ دقیقه زمان بدید اگر احتیاج نداره بلا فاصله روغن رو اضافه و آرد رو بهش اضافه و نمک رو هم همونجا اضافه کنید و حسابی ورز بدید.بعد از ۱۰ دقیقه ورز دادن یک ساعت استراحت بدید.بعد یک ساعت دوباره کمی ورز بدید و چونه های ۲۰۰ گرم بگیرید و پهن کنید.سپس سس پیتزا یک ملاقه به خمیر پهن شده بزنید.بعد پنیر ها رو یا رنده شده یا تیکه شده بزارید سپس گوجه های حلقه شده روش بچینید‌.فر گرم با درجه ۱۸۰ بزارید تا رنگ نون برگرده.برای سس هم همه مواد رو مخلوط و اجازه بدید جا بیوفته.