طرز تهیه ماکارونی و پنیر با نواب

توضیحات :

اول از همه، روی حرارت ملایم، پیاز رو داخل کره کاراملی کنید.
تو این مدت، پنیر رو رنده میکنیم:
من از ۳ تا پنیر باترکیزه، چدار و پارمسان استفاده کردم.
اونهارو رنده کنید.
بعد از اینکه پیاز طلایی شد، به اون یک قاشق آرد اضافه کنید با کمی نمک، خوب مخلوط کنید و یک لیوان شیر رو آروم آروم اضافه کنید.
وقتی جوشید، ترکیب پنیرهارو اضافه کنید و کمی از اون رو نگه دارید.
پاستا رو توی آبجوش اضافه کنید، با نمک، ۷-۸ دقیقه بعد که نرم شد بریزید توی ترکیب پیاز و پنیر.
مخلوط کنید، و توی ظرف مناسب فر برارید، بقیه پنیر رو بریزید و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید.
پنیر که طلایی شد، آماده هست.