طرز تهیه دلمه بادمجان و گوجه

مواد لازم
لپه ١/٤ ليوان
برنج ١/٢ ليوان
گوشت چرخ كرده ٢٥٠ گرم
گوجه فرنگي ٢ عدد
بادمجان دلمه اي ٢ عدد
فلفل دلمه اي ٢ عدد
رب گوجه فرنگي ١/٣ ليوان
زردچوبه ١/٢ قاشق چايخوري
سيزي پاك كرده و خرد شده ١٥٠ گرم شامل : ترخون ، مرزه ، گيشنيز ، جعفري به مقدار مساوي
زعفران حل شده ١ قاشق سوپخوري
استاك گوشت ١ ليتر معادل ٤ ليوان
پياز نگيني خرد شده ١/٢ ليوان
روغن مايع به ميزان
ادويه كاري ١/٢ قاشق چايخوري
كره ٥٠ گرم
آبليمو ٢ قاشق سوپخوري ، شكر ٣ قاشق سوپخوري به دلخواه
نمك و فلفل سياه به مقدار لازم