طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده یا خورش دانشجویی

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1 پوند (نیم کیلوگرم) گوشت چرخ کرده بدون چربی
• پیاز متوسط ​​1 عدد
• 2 عدد سیب زمینی متوسط
• 2 عدد هویج بزرگ
• 1 فنجان نخود سبز
• رب گوجه فرنگی 2 1/2 قاشق غذاخوری
• 1 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1/2 قاشق چایخوری پودر کاین
• 1/2 قاشق چایخوری پودر کاری
• 1/2 قاشق چایخوری زیره
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 عدد فلفل سرانو کوچک
• زعفران مایع (اختیاری اما ترجیحی)
• روغن پخت و پز
• 2 فنجان آب