طرز تهیه نان گاتای سنتی ارمنستان

🍴مواد لازم🍴

❌مواد مغزی نان :

روغن صاف:۱۵۰ گرم

تخم مرغ: یک عدد

وانیل: یک قاشق چایخوری

پودر قند یا پودر شکر:۱۵۰ گرم

آرد سفید:۱۱۰ گرم

آرد نخودچی:۱۱۰ گرم

پودر هل: یک قاشق چایخوری

❌مواد خمیر نان:

آب ولرم:۵۰ گرم

مخمر:۱۲ گرم یا دو قاشق غذاخوری سر صاف

تخم مرغ:۲ عدد

روغن مایع:۹۰ گرم

شیر:۱۵۰ گرم

شکر:۹۰ گرم

خامه قنادی:۶۰ گرم

آرد سفید قنادی:۶۰۰‌ گرم

وانیل: یک قاشق چایخوری

نمک: یک دوم قاشق چایخوری

آبلیمو:۲۰ گرم

❌ مواد رومال:

زرده تخم مرغ: یک عدد

وانیل: نوک قاشق

نمک: نوک قاشق

شربت بار :یک قاشق مرباخوری

رنگ یا زعفران : به اندازه لازم