This is a modal window.
Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window.
End of dialog window.
بازدید :
50
زمان ارسال :
10 ماه پيش
بازدید :
50
زمان ارسال :
10 ماه پيش
کانال : mehrsa8160
عناصر:
1 فنجان برنج دانه بلند
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
مقداری فلفل فلفل قرمز
کمی نمک
1 + 1/4 فنجان آب
سیر 3 عدد
1/2 پیاز
فلفل دلمه ای قرمز 1/4
1 قاشق غذاخوری روغن چیلی ( • اعتیاد آورترین دستور العمل روغن فلفل قرمز ... )
400 میلی لیتر نخود کنسرو شده
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
1 قاشق چایخوری سماق
چند شاخه گشنیز
فشار لیمو
جهت ها:
1. برنج دانه بلند را 2 تا 3 بار آبکش کنید تا نشاسته اضافی آن از بین برود.
2. یک قابلمه کوچک را روی حرارت ملایم گرم کنید. روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، فلفل چیلی و کمی نمک را اضافه کنید. چند دقیقه به آرامی بپزید. برنج را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس 1 لیوان آب اضافه کنید و حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید.
3. زمانی که آب شروع به حباب زدن کرد، آن را هم بزنید و حرارت را روی حرارت ملایم قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید
4. سیر را ریز خرد کنید. پیاز و فلفل دلمه ای قرمز را نازک حلقه کنید
5. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن چیلی و سپس پیاز را اضافه کنید. 3-4 دقیقه تفت دهید. بعد از 15 دقیقه حرارت را روی برنج خاموش کنید و بگذارید 10 دقیقه بیشتر دم بکشد. کنسرو نخود را آبکش کرده و آبکش کنید و کنار بگذارید
6. سیر را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. زیره سبز، پاپریکای شیرین، پاپریکا دودی، سماق و کمی نمک را اضافه کنید. تابه را خوب هم بزنید
7. نخود را به همراه 1/4 فنجان آب اضافه کنید. تابه را هم بزنید و چند دقیقه دیگر بپزید
8. برنج و نخود را در ظرف بچینید. با مقداری گشنیز تازه خرد شده و مقداری آب لیموی تازه تزئین کنید
مشاهده بیشتر
توضیحات :
عناصر:
1 فنجان برنج دانه بلند
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
مقداری فلفل فلفل قرمز
کمی نمک
1 + 1/4 فنجان آب
سیر 3 عدد
1/2 پیاز
فلفل دلمه ای قرمز 1/4
1 قاشق غذاخوری روغن چیلی ( • اعتیاد آورترین دستور العمل روغن فلفل قرمز ... )
400 میلی لیتر نخود کنسرو شده
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
1 قاشق چایخوری سماق
چند شاخه گشنیز
فشار لیمو
جهت ها:
1. برنج دانه بلند را 2 تا 3 بار آبکش کنید تا نشاسته اضافی آن از بین برود.
2. یک قابلمه کوچک را روی حرارت ملایم گرم کنید. روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، فلفل چیلی و کمی نمک را اضافه کنید. چند دقیقه به آرامی بپزید. برنج را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس 1 لیوان آب اضافه کنید و حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید.
3. زمانی که آب شروع به حباب زدن کرد، آن را هم بزنید و حرارت را روی حرارت ملایم قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید
4. سیر را ریز خرد کنید. پیاز و فلفل دلمه ای قرمز را نازک حلقه کنید
5. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن چیلی و سپس پیاز را اضافه کنید. 3-4 دقیقه تفت دهید. بعد از 15 دقیقه حرارت را روی برنج خاموش کنید و بگذارید 10 دقیقه بیشتر دم بکشد. کنسرو نخود را آبکش کرده و آبکش کنید و کنار بگذارید
6. سیر را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. زیره سبز، پاپریکای شیرین، پاپریکا دودی، سماق و کمی نمک را اضافه کنید. تابه را خوب هم بزنید
7. نخود را به همراه 1/4 فنجان آب اضافه کنید. تابه را هم بزنید و چند دقیقه دیگر بپزید
8. برنج و نخود را در ظرف بچینید. با مقداری گشنیز تازه خرد شده و مقداری آب لیموی تازه تزئین کنید
مشاهده بیشتر
0نظر ثبت شده
آیا از حذف این لیست پخش اطمینان دارید؟
0نظر ثبت شده
لیست پخش ایجاد شد.
نظر شما ثبت گردید و پس از تایید منتشر خواهد شد.