طرز تهیه ایزمیری کباب

نکته :

❤️فر یا ایرفرایرت رو حتما از قبل یه ربع بزار گرم بشه
❤️میتونی رو کباب پز یا اجاق گاز کبابی کنی

❤️اگر تابه استیل نداری بعد از اینکه سس رو درست کردی بریزش تو هر ظرف که قابل استفاده در فر هستش
(مثل ظروف پیرکس ، سرامیک یا حتی ظرف پیتزا)
بعد گوشت رو بچین داخلش و بعد خمیر بکش روش

❤️اگر سخته برات خمیر درست کنی یه چونه خمیر از نونوایی سر کوچه بگیر 😁

❤️برای درست کردن خمیر آب رو کم کم اضافه کن
اکر شل شد آرد بزن
اگر سفت شد آب بریز


❤️مواد لازم برای ۳ نفر
۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم پیاز
نمک یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
سماق نصف قاشق چایخوری

مواد سس
بادمجان ۲ عدد
فلفل دلمه قرمز یک عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
سیر ۴ حبه
نمک نصف قاشق چایخوری
پول بیبر یک قاشق چایخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

مواد خمیر
آرد سفید یک پیمانه
آب نصف لیوان
نمک نوک قاشق چایخوری