طرز تهیه گوبولی مرغ جنوبی

مواد لازم برای تهیه گبولی مرغ جنوبی:
چهار تکه ران مرغ
یک عدد پیاز
ادویه های مرغ:
دوتا برگ بو
یه تیکه چوب دارچین
نصف قاشق چایخوری زردچوبه،
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه،
دوتا دونه هل ،
یک قاشق چایخوری نمک
و نصف قاشق چایخوری زیره

برای پلو:
یک عدد پیاز خلالی نازک خرد شده
۳ پیمانه برنج
نمک و زردچوبه ، پودر کاری و زیره از هر کدوم نصف قاشق چایخوری

یک عدد سیب زمینی (برای سرخ کردن)

برای مواد حشو:
دو عدد پیاز
نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو و چوب دارچین و هل و زیره
یک پیمانه نخود خیس خورده