طرز تهیه شنیسل مرغ سیب‌زمینی سرخکرده و سس تند

برای یک پرس (با یک عدد سینه مرغ):
مرحله اول بُرش سینه مرغ اون رو مثل من از وسط بُرش بدید و با استفاده از یک کیسه فریزر و یک چکش (حتی میتونه وردنه یا یک ماهیتابه باشه) اون رو کنی پهن‌تر و نازک‌تر کنید)
حالا به دو طرف اون، نمک، فلفل‌سیاه و پودر سیر بزنید حالا به ترتیب اون رو داخل آرد، تخم‌مرغ و آرد سوخاری کنید و هر طرف رو روی حرارت ملایم ۳ دقیقه سرخ کنید.
دقت کنید بعد از قرار دادن داخل آرد اون رو خوب بتکونید که آرد اضافی بریزه، و اینکه حتمن به آرد سوخاری نمک بزنید.
برای تکمیل کار سیب‌زمینی هم سرخ کنید و یک سس خوب با موارد زیر درست کنید.
دو قاشق غذاخوری سس خردل
دو قاشق غذاخوری مایونز
پودر فلفل تند (نصف قاشق غذاخوری)
شوید خشک: ۱ قاشق عذاخوری
آب نصف لیمو تازه
خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه.