طرز تهیه رشته پلو

مقادیر رو برای ۴ نفر مینویسم
برای گوشت قلقلی:
۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه و نمک
خوب ورز بدید و مثل من اونهارو قل‌قلی کنید.
سرخ کنید، و دو دقیقه آخر، زرشک، کشمش و خرما رو اضافه کنید. این از سس
برای رشته‌پلو
۲ لیوان برنج
۲ لیوان رشته‌پلویی
برنج رو بشورید، توی آبجوش بریزید، ۹ دقیقه بعد رشته رو بریزید و ۳۰ ثانیه بعد آبکش کنید.
تا داغ هست به اون یکم پودر دارچین بزنید.
کف قابلمه روغن بریزید و رشته‌پلو رو بریزید تا دم بکشه،
یک ربع آخر از کره یا روغن برای روی رشته‌پلو استفاده کنید.