طرز تهیه آش سنگ سیر کردی

مواد لازم برای 5 نفر
آماده کردن کوفته قلقلی:
گوشت چرخ کرده: 300 گرم
پیاز متوسط: یک عدد
فلفل: نصف قاشق چای خوری
زردچوبه: یک قاشق چای خوری
نمک: یک قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه آش:
عدس: نصف پیمانه
برنج نیم دانه: سه چهارم پیمانه
کشک: یک لیوان
پیاز: یک عدد درشت
سیر: 6 حبه
آب گوشت: یک لیوان
زردچوبه: یک قاشق چای خوری
فلفل: نصف قاشق چای خوری
روغن: به میزان لازم
برای سرو آش:
پیاز درشت: یک عدد
پیاز برای تفت دادن کوفته قلقلی ها استفاده می شود
نعنا خشک: دو قاشق غذا خوری
پونه خشک: یک قاشق غذا خوری
آویشن خشک: یک قاشق غذا خوری
زرد چوبه: به میزان لازم