طرز تهیه بورک گوشت و ریحون با نواب ابراهیمی

سس داخل بورک:
اول یدونه بلال شیرین رو بزارید تا توی آب بپزه.
داخل یک ماهیتابه پیاز سرخ کنید، گوشت چرخکرده، فلفل‌دلمه و یک حله سیر رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید:
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
کامل که سرخ شد، بلال رو دون کنید، ریحون هم خرد کنید و داخل سس بریزید، دو دقیقه بعد خاموش کنید
و به اندازه ۴-۵ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای بزنید و خوب یکدست کنید.
خمیر یوفکا از سوپر مارکت بگیرید، مثل من داخلش بریزید، رول کنید و توی قالب گرد بچینید.
روی اون کره بزنید و داخل فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا کامل برشته بشه.
نوش جونتون