طرز تهیه کتلت بادمجان بسیار خوشمزه

بادمجون رو رنده کن و با این دستورِ عالی ببین چی میشه!🤩🤩
پنج عدد بادمجون پوست گرفته شده رو رنده کنین

کمی نمک بریزین و هم بزنین
ده دقیقه بذارین کنار تا تلخیش گرفته بشه

به ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد تخم مرغ
سه حبه سیر رنده شده
نمک، فلفل سیاه و شوید خشک
سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
بادمجون هایی که تلخیشونو گرفتین، اضافه کنین
با دست ورز بدین تا خوب مخلوط شه

به کتلت ها شکل بدین
داخل تابه کمی روغن بریزین
کتلت ها رو بچینین
دو طرفشون رو با حرارتِ کم سرخ کنین
حتی اگه طعم بادمجون رو دوست نداری مطمئنم خوشت میاد