طرز تهیه کرپ مرغ برای ماه رمضان

مرحله 1: تهیه ماریناد مرغ:
• مرغ بدون استخوان : 250 گرم
• نمک: 1 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری
• پودر گشنیز: 1 قاشق چایخوری
• پودر زیره : 1/2 قاشق چایخوری
• پودر Tikka: 1 قاشق غذاخوری
• ماست: 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
• رب زنجبیل و سیر: 1 قاشق غذاخوری
• حالا 10 تا 15 دقیقه به آن استراحت دهید
مرحله: 02: مخلوط آرد کرپ آماده سازی:
• تخم مرغ: 2
• نمک: 1/2 قاشق چایخوری
• روغن: 2 قاشق غذاخوری
• آرد همه منظوره: 2 فنجان
• شیر: 2 فنجان
• حالا 10 دقیقه به آن استراحت دهید
مرحله: 03: آماده سازی پر کردن مرغ
• روغن: 2 قاشق غذاخوری
• مرغ ماریناد
• شعله: متوسط
• آب: 1/2 فنجان
• حالا روی آن را بپوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه روی شعله کم بپزید
• زغال سنگ را روی کاغذ فویل قرار دهید
• چند قطره روغن بریزید
• روی آن را بپوشانید و به مدت 1 دقیقه روی شعله ملایم دود کنید
• پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط
• فلفل دلمه ای خرد شده: ۱
• گوجه فرنگی بدون دانه: 1 عدد خرد شده
• سس کچاپ: 3 قاشق غذاخوری
مرحله: 04: تهیه سس سفید:
• کره: 2 قاشق غذاخوری
• آرد همه منظوره: 2 قاشق غذاخوری
• شیر : 200 میلی لیتر
• نمک: 1/4 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز: 1/4 قاشق چایخوری
• پونه کوهی: 1/4 قاشق چایخوری
• روغن : 1 قاشق چایخوری
• خمیر آرد
• آرد همه منظوره: 2 قاشق چایخوری
• آب بریزید و خمیر غلیظی درست کنید
مرحله: 05: نهایی شدن
• سس سفید
• پنیر موزارلا
• پونه کوهی
• فر را از قبل به مدت 10 دقیقه گرم کنید، حالا با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید