طرز تهیه کشک بادمجون دامغانی

مواد لازم برای کشک بادمجان دامغانی:
بادمجان: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
گوجه‌فرنگی: ۴ عدد
سیر: ۴ حبه
کشک: ۵ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
نعنا خشک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن: برای سرخ کردن
آب جوش: نصف لیوان
کشکو دامغانی به خاطر استفاده از مواد اولیه ساده و مقرون‌به‌صرفه، یه گزینه اقتصادی و پرطرفدار برای کساییه که می‌خوان بدون دردسر، یه غذای خوشمزه و مقوی درست کنن. این غذای سنتی ایرانی نه تنها سریع آماده می‌شه، بلکه خیلی هم سیرکننده و مقویه.

اگه عاشق غذاهای سنتی ایرانی مثل کشک بادمجان، میرزا قاسمی، یا غذاهای نونی هستی، این کشک و بادمجان دامغانی رو حتماً امتحان کن. این غذا با کشک، بادمجان سرخ‌شده، گردو، پیاز و نعنا خشک درست می‌شه و یه گزینه عالی برای دوستداران غذاهای گیاهی محسوب می‌شه.

کشکو دامغانی برای کسایی که رژیم گیاهخواری دارن هم مناسبه و می‌تونه یه وعده کامل و خوشمزه باشه. حتی اگه طرفدار غذاهای گوشتی هستی، یه بار این غذای خوشمزه رو امتحان کن و مطمئنم که عاشق طعم و عطرش می‌شی! کشک و بادمجان دامغانی به خاطر ترکیب فوق‌العاده موادش، سرشار از پروتئین و انرژی‌زاست و حسابی سیرت می‌کنه.