طرز تهیه حلیم نذری مخصوص اربعین به روش سنتی

👩‍🍳 فوت آشپزی در پخت حلیم گندم
اگر گوشت در رژیم غذایی شما جایی ندارد مرحله اضافه کردن گوشت را حذف کنید و طبق مراحل فوق پیش روید تا بتوانید یک حلیم خوشمزه داشته باشید
حتما بلغور گندم را از قبل در آب سرد خیس کنید، چرا که در سریع‌تر پخته شدن و آماده شدن حلیم به شما کمک می‌کند
استفاده از گوشت قرمز با استخوان در کشدار کردن حلیم شما تأثیر بسیار زیادی دارد
توجه داشته باشید که به هیچ عنوان نباید گوشت را چرخ کنید و حتماً باید گوشت را پس از پخت له کنید یا به صورت ریش ریش تبدیل کنید
برای بهتر شدن طعم حلیم می‌توانید از گوشت با دنبه استفاده کنید
گوشت گردن، سر، سینه یا دنده گوسفندی بهترین قسمت از گوشت گوسفند برای تهیه حلیم است
هر چقدر مقدار گوشت حلیم بیشتر باشد حلیم شما کشدارتر می‌شود
حلیم را با انواع نان های سنتی مانند لواش، تافتون، بربری و سنگک می توانید سرو کنید
اگر مایلید حلیم گندم را کمی چرب‌تر کنید، می‌توانید بعد از پخت آن مقداری کره یا روغن داغ روی آن اضافه کنید