طرز تهیه استیک با سیب زمینی

گوشت 1 کیلوگرم.
من به قطعات (ضخامت 1 سانتی متر) برش دادم.
روی گوشت را با فیلم می پوشانم و از پتک آشپزخانه برای جدا کردن دو طرف آن استفاده می کنم.
گوشت باید به این اندازه غلیظ باشد.
نمک و فلفل هر دو طرف برای طعم دادن.
4 عدد سیب زمینی را ورقه ای برش دهید.
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه آسیاب شده 0.5 قاشق چایخوری
پاپریکا 0.5 قاشق چایخوری
روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل
خوب مخلوط کنید.
پیاز 2 عدد.
پیاز را حلقه حلقه کردم.
سیب زمینی، گوشت، پیاز، بیکن را به طور متناوب روی سیخ ها قرار دهید.
همه مواد رو کم کم اضافه میکنم.
کاغذ روغنی مرطوب روی فویل گذاشتم.
گوشت رو روی فویل پهن میکنم و محکم میبندم.
آن را روی یک ورقه پخت قرار می دهم و به مدت 60 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد / 392 درجه فارنهایت قرار می دهم.
سس سویا 2 قاشق غذاخوری ل
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری ل
عسل 1 قاشق چایخوری
خردل فرانسوی 1 قاشق چایخوری.
خوب مخلوط کنید.
گوشت را با سس چرب می کنم.
گوشت را به مدت 15-20 دقیقه دیگر در فر گذاشتم (تا قهوه ای طلایی شود).
کلم قرمز 300 گرم را به نوارهای نازک برش دهید.
نمک 2 قاشق چایخوری
1 سر موسیر.
1 عدد خیار.
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب.
خوب مخلوط کنید.
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون.
گوشت را از فر خارج می کنم.