طرز تهیه سوپ برنج و شیر یا سوپ سفید برای 4 نفر

برای ۳-۴ نفر:
حدود ۳ قاشق غذاخوری برنج رو با پیاز و آب بزارید روی حرارت تا کامل بپزه.
تو این مدت موارد زیر رو مثل من بُرش بدید:
یک عدد هویج
یک عدد سیب‌زمینی
و حدود ۷-۸ عدد قارچ
بعد از اینکه پیاز و برنج خوب پخت، اونهارو کامل با دستگاه پوره کنید و به همراه موارد زیر به قابلمه سوپ برگردونید:
سیب‌زمینی
قارچ
هویج
نخود فرنگی
کمی آب
نمک
فلفل‌سیاه
و کم جوز هندی
حرارت رو کم کنید تا خوب بجوشه
بعد از یک ساعت بک لیوان شیر، کمی جعفری تازه بریزید و ۷-۸ دقیقه بعد سرو کنید.
تست نمک هم بگیرید.