مربای پوست نارنج | طرز تهیه مربای پوست نارنج به شکل

با دستور تهیه مربای پوست نارنج به شکل گل در خدمت شما عزیزان هستیم، با نکات دقیق برای داشتن مربایی بدون تلخی

نارنج یکی از میوه‌های پر خاصیت و سرشار از ویتامین سی است. میوه فصل سرد پاییز و زمستانی ، به رنگ نارنجی زیبا
مربای پوست نارنج بسیار خوشمزه و در کنار یک نان داغ بسیار دلچسب است.
پوست نارنج برای تهیه مربا بسیار عالی است و گاهی افراد به دلیل تلخی پوست آن از درست کردن مربای آن اجتناب می‌کنند. اما، در اینجا ما به شما آموزش خواهیم داد تا با درست کردن مربای پوست نارنج تلخی آن را حس نکنید و از خوردن آن لذت ببرید.
مربای پوست نارنج از جمله مرباهای خوش‌طعم است که به دلیل عطر بی‌نظیری که دارد، طرفداران زیادی داشته و به راحتی با صرف مقداری زمان در منزل، می‌توان آن را تهیه کرد.
مواد لازم‌ مربای نارنج به شکل گل:
نارنج : ۱۰ عدد متوسط
شکر: ۱ کیلو
آب: ۳ لیوان
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا نارنج‌ها را بشویید، با اسکاج سیمی دور نارنج را بکشید تا کمی از تلخی نارنج ها گرفته شود.
سپس پوست آن‌ها را گرفته و به صورت نواری برش بزنید.
سفیدی داخل پوست را جدا کنید تا مربا تلخ نشود.
سپس برش ها را لوله کنید و به شکل گل بپیچید و از نخ و سوزن استفاده کنید و گل ها را داخل نخ کنید و ریسه ای از پوست نارنج درست کنید و در انتها گره بزنید.
مقداری آب در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید و اجازه دهید کاملا جوش بیاد.
سپس پوست نارنج‌ها را در آب جوش ریخته و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه جوش بخورد .
بعد از گذشت چند دقیقه، پوست نارنج‌ها را از آب بیرون آورده، آبکش کنید و با آب سرد به خوبی بشویید. دفعه اول ۵ دقیقه کافیست تا تلخی آب دوباره وارد پوست نشود.
مجددا یک قابلمه را آب کنید، اجازه دهید بجوشد، خلال‌ها را در آن بریزید و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. (این کار را ۳بار تکرار کنید تا کاملا تلخی پوست نارنج از بین برود.)
سپس پوست نارنج ها را داخل آب سرد گذاشته و نیم ساعت صبر میکنیم و دو بار آب را عوض میکنیم.
سپس در این مرحله شکر را با ۳ لیوان آب درون ظرفی ریخته و روی حرارت گذاشته تا قوام بگیرد.
ریسه های پوست نارنج را درون شهد ریخته و اجازه دهید بجوشد غلیظ شود. این‌ مربا یک تا یک ساعت و ربع زمان نیاز دارد تا نرم شود.
در انتها، ۲ قاشق غذاخوری آبلمیو به مربا اضافه کنید و بعد از ۲۰ دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید.
اجازه دهید مربای شما کاملا سرد شود، نخ ها را به آرامی جدا کنید، گل ها را خارج کنید. گل های پوست نارنج فرم گرفته و ه شکل گل در آمده.سپس آن را در یک ظرف شیشه‌ای مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
این مربا به دلیل خود نارنج عطر و طعم و رنگ قشنگی دارد و نیازی به زعفران و هل ندارد. طعم بسیار خوبی دارد و مناسب صبحانه و عصرانه ها هست. در کنار کیک ها و فرنی هم بسیار لذیذ و دلچسب هست.
امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید.