طرز تهیه رول قارچ با خمیر پف دار

عناصر:
خمیر پف دار - 700 گرم (24.69 اونس)
پروشوتو - 100 گرم (3.5 اونس)
پنیر فتا - 150 گرم (5.3 اونس)
آویشن - 7 گرم (0.25 اونس)
سیر - 25 گرم (0.9 اونس)
قارچ - 250 گرم (8.8 اونس)
فلفل سیاه - 3 گرم (0.11 اونس)
نمک - 5 گرم (0.18 اونس)
تخم مرغ - 1 عدد
اندازه سینی 32 × 46 سانتی متر (12 × 18 اینچ)
در فر 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) / 35 دقیقه

برای سس:
پنیر سخت - 200 گرم (7 اونس)
خامه پنیر - 120 گرم (4.23 اونس)
خامه ترش - 120 گرم (4.23 اونس)
گوجه فرنگی - 70 گرم (2.47 اونس)
نمک - 5 گرم (0.18 اونس)
فلفل سیاه - 4 گرم (0.14 اونس)
پودر سیر - 5 گرم (0.18 اونس)
پاپریکا شیرین - 5 گرم (0.18 اونس)