شیرینی با سفیده تخم مرغ / طرز تهیه شیرینی شکر پاره

موادلازم:

آرد سفید ۲۶۰ گرم/۲پیمانه
تخم مرغ. ۱عدد
سفیده تخم مرغ ۱عدد
روغن مایع. ۱۰۰گرم/نصف پیمانه
پودرقند ۱۰۰گرم/نصف پیمانه سر پر
آرد سمولینا. ۱۲۰گرم/۳/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱۰ گرم/ ۱ قاشق چایخوری
نمک. نوک قاشق چایخوری
وانیل. نوک قاشق چایخوری


موادشهد:
۱و نیم لیوان فرانسوی آب
۱ونیم لیوان شکر
هل. ۳عدد
لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوری یا جوهرلیمو ۱/۸ق چ
زعفران در صورت دلخواه

موادرومال:
زرده تخم مرغ. ۱عدد
شیر ۱قاشق غذاخوری +کمی زعفران

پودرپسته برای تزئین



نکته:بعد از ریختن شربت روی شیرینی حدودا ۱ساعت اجازه بدین تاکاملا به تمام شیرینی جذب بشه.‌


آرد و بکینگ پودر و نمک را یکبار الک کرده باشیدو بعد اضافه کنید.‌