طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو

عناصر:

(300 گرم) بادمجان (ورقه شده)
روغن پخت و پز
(200 گرم) پیاز (خرد شده)
(150 گرم) فلفل دلمه ای (خرد شده)
(15 گرم) سیر (رنده شده)
(240 گرم) کدو سبز (ورقه شده)
(350 گرم) گوجه فرنگی (قبض شده)
پاپریکا یک قاشق چایخوری
فلکس چیلی یک قاشق چایخوری
یک قاشق چایخوری آبگوشت سبزی
فلفل سیاه
نمک
جعفری خرد شده

دستورالعمل ها:


300 گرم بادمجان را به ورقه های ضخیم برش دهید.
در روغن سرخ کنید یا در فر بپزید.

در تابه ای 200 گرم پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.
فلفل دلمه ای خرد شده، سیر رنده شده، کدو سبز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.

هر کدام را یک قاشق چایخوری پاپریکا، فلکس فلفل قرمز و بویلون سبزیجات اضافه کنید.
به دلخواه با فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید.

روی حرارت ملایم را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

جعفری خرد شده و بادمجان سرخ شده را اضافه کنید.
روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

دستور پخت بادمجان خوشمزه خود را با نان مورد علاقه خود سرو کنید.