طرز تهیه کته سماق و کتلت مرغ با گوجه و فلفل‌کبابی

توضیحات :

برای ۴-۵ نفر
داخل غذاساز موارد زیر رو بریزید و به خوبی اونهارو خمیر کنید:
فیله مرغ: ۱۰ تکه (یا ۶۰۰ گرم سینه مرغ)
یک عدد سیب‌زمینی
یک عدد پیاز
سه حبه سیر
یک عدد فلفل کبابی (یا نصف فلفل‌دلمه)
تخم‌مرغ: ۱ عدد
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل‌صورتی: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
آرد: یک قاشق چای‌خوری
خوب اونهارو با غذاساز پوره کنید.
کته رو بار بزارید و هر موقع کته رفت برای دم کشیدن، مثل من کتلت‌هارو سرخ کنید. روی حرارت ملایم.
حواستون باشه دو طرف به یک اندازه سرخ بشه.
در نهایت گوجه و فلفل‌کبابی هم برش بدید، نمک و فلفل‌سیاه بزنید و کنار کتلت‌ها سرخ کنید.
با برنج میل کنید و حالش رو ببرید.
من روی برنج سماق میریزم. خیلی میچسبه.

مشاهده بیشتر