طرز تهیه گراتن بادمجان و سبزیجات

مواد لازم برای دو نفر
سیب زمینی متوسط: دو عدد
بادمجان: ۴ الی ۵ عدد
گوجه درشت: یک عدد
پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
کره: ۲۰ گرم
آرد سفید: یک قاشق غذا خوری
شیر: یک پیمانه
نمک و فلفل و آویشن برای سس بشامل: هر کدام نصف ق چ خ
جعفری خرد شده برای تزئین دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه
بادمجان و سیب زمینی را به خوبی سرخ کنید گوجه را کمی حرارت بدید.برای سس بشامل اول کره رو آب کنید بعد آرد رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بعدش شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسید. در حین هم زدن ادویه ها رو به سس اضافه کنید.در نهایت یک لایه سس کف ظرف پیرکس بریزید و اول سیب زمینی ها رو بچینید.بعد از اون کمی پنیر پیتزا سپس بادمجان رو بزارید .لایه به لایه همین کار رو کنید و لایه آخرتون گوجه باشه بعد روش سس و پنیر بریزید.فر درجه ۱۸۰ قرار بدید و بپزید تا روش طلایی شه.