طرز تهیه فلفل شکم پر به همراه نواب

اول پیاز رو بزارید تا سرخ بشه
و بعد گوجه‌هایی که پوره کردید رو به اون اضافه کنید. وقتی خوب غلیظ و پر رنگ شد،
قارچه‌های ریز شده رو به همراه
آویشن
فلفل‌سیاه
نمک
به سس پیاز و گوجه اضافه کنید و با حرارت زیاد خوب مخلوط کنید.
بعد از ۵-۶ دقیقه سس آماده هست.
از اون فلفل‌هایی که من دارم یا فلفل‌دلمه (که بهتره رنگی باشه) استفاده کنید، اونهارو از جهت طولی نصف کنید، داخلش رو اول خالی کنید، و بعد با سس پر کنید، روی اون پنیر (موزارلا، چدار، گودا یا حتی پارمسان) و پیازچه بریزید و اون رو توی فر با دمای ۱۸۰ بزارید تا پنیرها طلایی بشن.
اون رو مثل من با سس پوره فلفل سرو کنید و نوش جون کنید.