غذا با قارچ / طرز تهیه سیب زمینی کبابی با قارچ / سیب زمینی کبابی و سس قارچ

اول از همه سیب‌زمینی‌های کوچیک‌ رو بزارید تا ۵ دقیقه بجوشه تا نیم‌پز بشه. بعد اونهارو برش بدید، نمک و فلف‌سیاه بزنید و داخل فر با دمای ۲۲۰ بزارید تا کبابی بشه.
تو این مدت قارچ و اسفناج رو مثل من برش بدید تا بریم سراغ سس قارچ:
حرارت زیاد، قارچ‌هارو‌سرخ کنید، کمی آبلیمو تازه بزنید، فلفل‌سیاه و نمک هم بزنید و خوب سرخ‌کنید. وقتی خوب سرخ شد اسفناج رو اضافه کنید.
بعد از اینکه سرخ شدن، میتونید هم خامه به اون اضافه کنید و هم پنیر فتا. سس آماده هست.




28,355 views Aug 3, 2020
سس گوشت:
پیاز: ۲ عدد
سیر: ۳-۴ حبه
گوشت چرخ کرده: ۸۰ گرم
پاپریکا: ۱ قاشق جای‌خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق جای‌خوری
نمک: ۱ قاشق جای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق جای‌خوری
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری
.
قارچ (بزرگ)
لیمو ترش
پنیر پیتزا
.
فر با دمای ۲۳۰ درجه (که از قبل داغ شده) به مدت ۱۰ تا ۱۳ دقیقه.