طرز تهیه استامبولی

مرحله اول ریز کردن و سرخ کردن پیاز هست،
بعد از اینکه طلایی شد،
۱ قاشق چای‌خوری زیره، ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله بعد، اضافه کردن سیب‌زمینی و گوجه هست. از هر کدوم ۲ عدد.
به بُرش‌ها دقت کنید.
بعد از ۴-۵ دقیقه برنج شسته شده رو اضافه کنید.
مخلوط کنید و یکم آب بریزید تا بجوشه و تبخیر بشه.
بعد از اینکه آب تبخیر شد، کره اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه.
اگه از روز قبل برنج داخل یخچال دارید همین موقع اضافه کنید.
بعد از ۴۰-۵۰ دقیقه (با حرارت خیلی کم) استانبولی شما آماده هست.
با چی میل میکنید؟
ماست؟ ترشی؟ سالاد شیرازی؟