طرز تهیه خورشت غوره بادمجون برای 4 نفر

طرز تهیه خورشت غوره بادمجون
برای ۴ نفر:
مرحله اول دوتا پیاز رو ریز کنید، و با روغن سرخ کنید،
حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی مورد علاقه خودتون رو به ایعادی که من برش دادم بُرش بدید.
من از ماهیچه گوساله استفاده کردم. هم خیلی نرم میشه و هم برای اونهایی که عطر گوشت زیاد رو دوست ندارن انتخاب خوبیه.
ادویه این خورشت رو مثل همیشه داخل یک شیشه یا یک کاسه با رِسپی زیر درست کنید و خوب مخلوط کنید:
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
.حدود ۸-۹ تا گوجه هم به خوبی پوره کنید