طرز تهیه ترشی انبه

توضیحات :

برای تهیه ترشی لیته انبه ابتدا انبه ها را حسابی بشویید. سپس هسته ان را جدا کنید. در مرحله بعدی تمرهندی را باید در سرکه حل کنید. وقتی حسابی به خرد سرکه رفت ان را از صافی بگذرانید . طرز تهیه ترشی انبه
در مرحله بعدی باید انبه و مخلوط تمرهندی و سرکه را درون مخلوط کن ریخته و حسابی با هم مخلوط کنید. سرانجام سایر مواد یعنی فلفل، نمک، سیاه‌دانه، دارچین و تخم گشنیز را به آن اضافه کنید. این مواد را داخل شیشه ای ریخته و درش را محکم ببندید تا درون ان هوا نرود. سپس ان را در یخچالتان بگذارید.
نکته جالب در ترشی انبه اینست که ان را بلافاصله بعد از درست کردن هم میتوان میل کرد. اما سعی کنید بعد از یک هفته شروع به مصرف ان کنید تا بیشتر جا بیفتد .