طرز تهیه پای پودینگ یک دسر برای عصرانه

مواد لازم و طرز تهیه پای پودینگ:

شربت:

• 250 گرم شکر • 170 میلی لیتر آب • 1 قاشق غذاخوری دارچین • آب نیم لیمو
پر کردن:
• 700 میلی لیتر شیر • 100 گرم شکر • 60 گرم نشاسته • 60 گرم آرد سمولینا • 4 تخم مرغ • کره 50 گرم • پوست لیمو یا جوهر وانیلی
روش تهیه:
شیر را درون یک قابلمه بر روی حرارت کم بریزید ، شکر ، سمولینا ، نشاسته را اضافه کرده و مخلوط کنید. وانیل و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید تا غلیظ شود. آبغوره و آبلیمو را اضافه کنید.
یک ورقه خمیر پف را روی یک ورقه پخت قرار دهید. مخلوط را از بالا بریزید و روی کل سینی پخش کنید. یک ورق دیگر شیرینی پف را در بالا قرار دهید. برش های مورب جزئی را در قسمت بالا انجام دهید.
زرده تخم مرغ را روی قسمت بالای شیرینی پفی پخش کنید. برای مدت زمان 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید.
آب ، شکر ، دارچین و آب لیمو را درون یک قابلمه بریزید و گرم کنید تا شربت به دست بیاید. شربت را روی پای پخته شده بریزید.