طرز تهیه کیک ساندویچ سیب

طرز تهیه:
خمیر:
• مخمر 21 گرم
• آرد 500 گرم
• شیر 120 میلی لیتر
• کره 70 گرم
• 70 گرم شکر
• 3 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 8 گرم شکر وانیلی
پر کردن سیب (برای 2 بند):
• 4 سیب کوچک
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• دارچین
• مقداری کشمش
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته
1 قاشق غذاخوری آب
• مربا 250 گرم
• 1 تخم مرغ
روش تهیه:
مخمر را در شیر گرم حل کرده و 1 قاشق غذاخوری شکر و 100 گرم آرد را اضافه کنید. بگذار 15 دقیقه بنشینیم.تخم مرغ ها را بزنید ، شکر ، نمک ، شکر وانیل را اضافه کنید. مخلوط مخمر را اضافه کنید. بقیه آرد و کره ذوب شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. بگذارید 2 ساعت بلند شود.
پختن پر کردن: سیب های خرد شده را با شکر و کشمش مخلوط کنید ، کره را اضافه کنید. در یک ماهیتابه سرخ کنید و یک قاشق چایخوری نشاسته مخلوط با آب اضافه کنید. ادامه دهید تا بدرخشید. با دارچین بپاشید.
خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید (4x100g ، 4x125g). یک تکه خمیر را بچرخانید و مواد را درون آن قرار دهید. خمیر را به صورت پای ببندید. این پای را روی کیک نورد شده (125 گرم) قرار دهید. لبه ها را مثل یک درخت کریسمس برش دهید. بگذارید بلند شود با یک تخم مرغ چرب کنید. برای مدت زمان 30 دقیقه در دمای 180c / 350f بپزید.