طرز تهیه ماست خانگی خوشمزه آسان و خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه ماست خانگی

شیر تازه چربی 3 قاشق غذاخوری ماست پرچرب

روش تهیه:
شیر را درون یک قابلمه بریزید. به آرامی مخلوط کنید تا جوش بیاید. از روی حرارت برداشته و درون ظرفی بریزید ، سپس بگذارید کمی خنک شود.
انگشت خود را به مدت 8 ثانیه درون شیر داغ فرو کنید. اگر بعد از 8 ثانیه احساس گرما شد ، چند قاشق شیر را میل کنید و با سه قاشق غذاخوری ماست دمای اتاق مخلوط کنید. سپس مخلوط ماست را درون شیر گرم بریزید و کمی مخلوط کنید.
شیر را با یک پارچه آشپزخانه ، یک درب آن بپوشانید و آن را با یک پارچه دیگر بپوشانید و بگذارید 4 ساعت و نیم در دمای معمولی استراحت کند.
ماست را گذارید 30 دقیقه دیگر در همان دما بنشیند.
کاسه را درون یخچال بگذارید و بگذارید 24 ساعت بماند.