طرز تهیه کباب گوشت گاو با سس سبزیجات

در این ویدیو می توانید طرز تهیه کباب گوشت گاو با سس سبزیجات را ببینید.

مواد لازم :

گوشت کبابی به وزن 1.5 کیلوگرم
3 هویج
کرفس
2 حبه سیر
روغن زیتون
نمک
رزماری

روش تهیه:
روغن زیتون را گرم کنید ، سپس گوشت را از هر طرف سرخ کنید.
سبزیجات را آماده کرده و با گوشت به قابلمه اضافه کنید ، گوشت را نمک بزنید. بعد از اینکه سبزی ها قهوه ای شدند ، بگذارید گوشت به مدت 2 ساعت برشته شود ، گاهی اوقات هم بزنید و بچرخید.
پس از سرخ شدن گوشت ، آن را به قطعات نازک تر برش داده و سبزیجات را که گوشت در آن قرار گرفته است را درون یک سس ریز خرد کنید.
گوشت را با سس سرو کنید.